Mena kua hikoi koe i runga i te hikoi o te taone takutai, tera pea kua tutaki koe ki te kai reka e kiia nei kotaffy wai tote. Ko te kakano ngaungau me te reka reka ka tino paingia e te tangata whenua me nga manuhiri. Engari he tino rereke te taffy wai tote i te taffy noa? Kia mohio tatou.
Kia tino mohio ai tatou ki te wehewehenga o te taffy me te taffy wai tote, me titiro tuatahi tatou ki te takenga mai o enei rama e rua. Ko te Taffy he momo monamona ngawari i mahia mai i te huka, i te molasses ranei, he maha nga wa o te rongoa ki nga momo tangohanga pera i te vanilla, tiakarete, hua ranei. I te nuinga o te wa ka toia me te totoro ki te hanga i te kakano ngaungau i mua i te tapahi ki nga wahi ngau-rahi.
Miihini Putunga
Ko te taffy wai tote, i tetahi atu taha, he ahua uaua ake te hitori. E ai ki nga korero ko tenei monamona ahurei i hangaia i te tuatahi na te aitua. I te mutunga o te rau tau 1800, ka pa te awha nui ki te Taone o Atlantic, ka waipuketia te huarahi hikoi me nga toa kai monamona tata. I te hekenga o te waipuke, ka whakaaro tetahi rangatira toa, a David Bradley, ki te hoko atu i te taffy kua ruia ki te wai, kaua e maka atu. Hei rereke mai i te taffy auau, ka tapaina e ia ko te "taffy wai tote."
Ahakoa tona ingoa, karekau he wai tote i roto i te taffy wai tote. Ko te kupu "wai tote" e pa ana ki te takenga mai o te takutai, kaua ki ana kai. Inaa, ko te taffy auau me te taffy wai tote he rite tonu nga kai, tae atu ki te huka, te tirikara witi, te maaka me te wai. Ko te rereketanga nui kei te toia me te totoro, tae atu ki te taapiri o nga mea kakara me nga tae.
A mihini taffy tuku ihoka whakamahia hei hanga i te taffy auau me te taffy wai tote. Kei roto i tenei miihini he pahū hurihuri nui e whakamahana ana me te whakaranu i nga kai i roto i te tauwehenga motuhake. Kia tae te ranunga ki te rite e hiahiatia ana, ka ringihia ki runga i te teepu whakamatao ka waiho kia whakamatao mo te wa poto.
I muri i te whakamatao, kua reri te taffy, te wai tote ranei mo te mahi tino nui o te mahi: toia. Ma tenei taahiraa ka whiwhi te monamona i tana kakano ngaungau. Ka horahia te taffy me te takai tonu, ka whakauru i te hau ki roto i te ranunga, ka hoatu he marama me te hau.
I te wa e toia ana, ka taapirihia nga kakara me nga tae. Ko te taffy tuku iho ko nga mea kakara penei i te vanilla, tiakarete, caramel ranei. Heoi, ko te taffy wai tote, he maha nga momo reka, tae atu ki nga momo huarākau penei i te rōpere, panana, me te rēmana, tae atu ki etahi atu momo momo rereke penei i te miro monamona me te popcorn pata.
Whakaahua Miihini
Ka toia te taffy me te kakara, ka tapatapahia kia ngau te rahi, ka takai takitahi. Ko tenei taahiraa whakamutunga ka whakarite kia mau tonu te hou o ia waahanga me te kore e piri. Ka rite te taffy takai ki te pai ki te hunga e aroha ana ki te monamona o nga reanga katoa.
Mo te reka me te kakano, he rereke te rereketanga o te taffy auau me te taffy wai tote. Ko te taffy auau ka kaha ake, ka ngaungau ake, ko te taffy wai tote he ngawari ake, he ngawari ake. Ko nga mea kakara me nga tae i roto i te taffy wai tote ka nui ake te rereke me te whakaongaonga.
Ahakoa he rereke te takenga mai me te reka, ko te taffy me te taffy wai tote e arohaina tonutia ana e te hunga kaingākau monamona huri noa. Ahakoa he pai ki a koe te ngawari o te matarohiataffy auauKo te ataahua o te takutai moana o te taffy wai tote, kotahi tonu te mea - ko enei rama ka mau tonu te ataata ki to kanohi me te reka ki o hiahia. Na, i te wa e tata atu ana koe ki te miihini taffy, ki te toa hoko monamona ranei, kia mohio koe ki te uru atu ki te wheako pai o te parekareka ki te taffy, ki te wai tote ranei, me te reka ki a koe ano.
Wā tuku: Akuhata-14-2023